Découvrez la Nouvelle Carte Estivale

L'été 2026 promet d'être savoureux à Saint-Martin-d'Hères ! Le restaurant Neyrpic Brut Butcher est fier de dévoiler sa toute nouvelle carte estivale, pensée pour ravir les papilles de tous les gourmands. Si vous cherchez un restaurant à Neyrpic qui combine fraîcheur, qualité et une expérience culinaire unique, Brut Butcher est votre destination incontournable.

Quelles sont les pépites de fraîcheur et de gourmandise de notre nouvelle carte estivale ?

Le tataki de bœuf : quand la force rencontre la finesse

Imaginez un pavé de bœuf Charolais, sélectionné pour sa noblesse, saisi puis tranché avec précision. La touche secrète de notre tataki ? Un pavé qui a pris le temps de mariner 18 heures pour se parer de la profondeur du soja et de la vivacité du yuzu et du wasabi.

C’est vif, c’est fondant, c’est servi froid pour un plaisir brut et instantané. Et pour escorter cette pièce d’exception, nous avons choisi la simplicité : une salade verte fraîche et croquante.

L’effiloché coleslaw : le burger du contraste

Oubliez tout ce que vous savez sur les burgers d’été. Ici, le goût brut de l’effiloché de canard se marie à la fraîcheur onctueuse d’un coleslaw. Le tout est niché dans un pain aux céréales rustique et parfumé.

Entre le croquant des légumes et le fondant de la viande, chaque bouchée est une explosion de textures. Un burger généreux qui a du coffre, tout simplement.

Accompagnements : la saison mène la danse

Cet été, nos viandes et burgers s’entourent de nouveaux complices !

Les gnocchis saveur chorizo : des gnocchis saisis, fondants à cœur, relevés par le bon goût du chorizo.

Le coleslaw : la touche de fraîcheur, croquante et onctueuse.

Mais vous pouvez aussi rester sur nos frites maison, nos ravioles de Royans croustillantes ou une salade verte… C’est vous qui décidez, vous mariez votre tranché de viande, votre burger façon plat ou votre spécialité du moment avec l’accompagnement de saison qui vous fait envie !

La pavlova : le nuage craquant

Pour finir sur une note de légèreté, laissez-vous tenter par la pavlova. C’est le contraste brut entre le croquant d’une meringue Française, le velouté d’une chantilly aérienne et l’acidité vive des fruits rouges. Un dessert qui fond en bouche, aussi frais qu’une brise estivale.

Soif d’artisanat ?

Nos nouvelles boissons rejoignent la danse. Du jus de fraise intense au nectar de pêche jaune gorgé de soleil, sans oublier notre ginger, soda artisanal pour ceux qui aiment le peps. Des saveurs vraies, sans fioritures.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire exceptionnelle cet été près de Grenoble. Brut Butcher vous invite à découvrir sa nouvelle carte estivale, une véritable célébration de la fraîcheur, de la gourmandise et des saveurs de saison.

Venez savourer des grillades réinventées, des burgers gourmands et des salades rafraîchissantes, le tout dans l'ambiance chaleureuse de Neyrpic. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir pourquoi notre restaurant Neyrpic est la destination idéale pour vos repas estivaux.

N'attendez plus pour venir déguster la nouvelle carte de votre restaurant Neyrpic Brut Butcher !