La nouvelle carte d'hiver

Envie d'une pause chaleureuse à Neyrpic pour réchauffer vos papilles cet hiver ? Pour cette saison, Brut Butcher Grenoble met à l'honneur le savoir-faire boucher traditionnel et les terroirs français. 😎

Vos Nouveautés Gourmandes pour cet Hiver

Quand le Charolais dévoile son grain

160g de bavette de flanchet, 100% bœuf Charolais origine France, tranchée et saisie pour rester juteuse à cœur. Ce grain qu’on reconnaît d’un coup de fourchette, c’est tout le caractère du Charolais qui s’exprime, sans artifice. À marier avec l’accompagnement de saison qui vous fait envie. 

Un fumé qui flirte avec le sucré

Une tranche de poitrine de porc origine France, fumée puis sublimée d’une pointe de sirop d’érable. Deux univers inattendus qui n’auraient jamais pu si bien s’entendre : la note ambrée d’un côté, la douceur sucrée de l’autre.

Une escale savoyarde, sans quitter votre table

Cette saucisse traditionnelle, le diot de Savoie, tranchée et cuite avec soin, apporte la convivialité des chalets dans votre assiette. Simple, franc, généreux

Un soupçon de poivre pour réveiller votre hiver 

Un filet de poulet origine France, fraîchement mariné aux poivres dans votre restaurant. Une pointe de caractère pour relever la saison, sans jamais masquer le goût de la viande. 

Le burger qui se met sur son 31 

Le haché assaisonné façon boucher, 100% bœuf Charolais origine France, rencontre le fondant du foie gras mi-cuit, la douceur de la crème fraîche et le confit d’oignons. Un pain aux céréales généreux sert d’écrin à ce burger foie gras. 

Truffe, épices et gorgées artisanales… 

Les frites maison, épluchées et coupées sur place, se parent cette saison d’une pointe de truffe.

Côté bière, l’épicée BB rejoint la gamme artisanale française, pour les palais qui aiment le relevé. Et pour boire frais et vrai : le jus d’ananas, le thé noir pêche et le nectar poire Williams complètent la carte des boissons artisanales, en bouteille de 25cl. 

Le chaud & le froid se donnent rendez-vous 

La pavlova fruits exotiques joue sur le croquant aérien de la meringue, la douceur de la chantilly et l’acidulé des fruits. Pour les amateurs de surprises gourmandes, le cookie glace cache sous sa panure moelleuse l’onctuosité d’une crème glacée vanillée et le café affogato marie une crème glacée onctueuse à un ristretto brûlant. 

Découvrez nos nouveautés gourmandes à Grenoble

Préparez votre venue pour tester ces créations de saison disponibles dès aujourd'hui. L'équipe sur place vous reçoit avec le sourire pour une expérience culinaire chaleureuse. Rendez-vous chez Brut Butcher Grenoble pour vivre cet hiver gourmand au cœur de Neyrpic !